桃園美食‧興魚翅餐廳

一次偶然的旅遊機會，讓「興魚翅餐廳」的老闆張先生深深迷戀上泰國曼谷一家魚翅餐廳的美妙滋味！據傳，此魚翅餐廳主廚承傳了祖先留下的清宮御廚獨創烹調技巧，才得以料理出令人垂涎的魚翅佳餚！張先生為了將難得美味引進台灣，經過多次往返商洽，承接泰國曼谷魚翅餐廳好滋味的「興魚翅餐廳」終於在台開設，張先生欣慰地說，中國正統魚翅美味，得以在自己的國土發揚光大，也算是對中國美食文化的些許貢獻！「興魚翅餐廳」桃園店提供魚翅、鮑魚、燕窩、魚鰾、泰式咖哩紅蟳、干焗砂鍋鵝掌等佳餚，自喻老饕的您，可別錯過飄洋過海的難得美味！

頂級魚翅‧砂鍋排翅

魚翅為中國料理的珍貴食材，「興魚翅餐廳」所使用的排翅為魚翅極品，值得一提的是，此魚翅的發泡過程絕不添加任何藥劑，為最天然健康的發泡法，發泡過程就要２天２夜的極品排翅，加入精熬高湯，美味當然令人期待！

極品味感‧鮑魚饗宴

高營養價值的鮑魚，有「明目魚」之稱。為了將營養豐富的鮑魚以最美味的方式呈現讓饕客品嚐，「興魚翅餐廳」堅持使用自然發泡法，以留住鮑魚的原汁原味精華，加上讓鮑魚充分吸收極品高湯，如此美味，您怎能錯過！

日本進口‧蠔皇刺参

「興魚翅餐廳」精選日本北海道原條刺参，此料理的處理過程十分繁瑣，其中，在６天６夜的自然發泡手續中，還必須搭配洗砂程序，好讓刺參呈現完美口感！最後，淋上精熬蠔油湯汁，醇厚湯汁搭配彈牙刺参，味感呈現絕佳！

泰式美食‧咖哩紅蟳

「興魚翅餐廳」採用上等紅蟳，拌炒印度咖哩香料、泰國椰漿以及鴨蛋等獨門食材而成的泰式咖哩紅蟳，其濃郁的咖哩香氣與溜順的滑蛋口感充分與鮮甜蟹肉融合的滋味，豈是吮指美味可形容！湯汁拿來下飯也十分適合！

獨特口感‧炒魚鰾

炒魚鰾為「興魚翅餐廳」的獨門美食。魚鰾為魚氣囊袋，也就是魚的浮鰾。為了呈現此特殊食材的最佳風味，「興魚翅餐廳」主廚特別將魚鰾過油水爆，並加入多種南洋香料調味，料理完成的魚鰾，口感鬆鬆脆脆，十分獨特！

藥膳美味‧砂鍋鵝掌

「興魚翅餐廳」採用簡單食材～鵝掌加入多種藥膳食材，經３天溫火燉製而成的干焗砂鍋鵝掌，燉透鵝掌的骨肉分離口感，容易咀嚼不說之外，充分融入藥膳香氣的鵝肉，味覺醇厚，無論配飯或是下酒都是一等一的絕佳美食。

桃園興魚翅餐廳

　　　　　　　～魚翅‧鮑魚‧燕窩～

【營業時間】
　ＡＭ０６：３０～ＡＭ１０：００中西日式自助早餐
　ＡＭ１１：３０～ＰＭ１４：３０午餐
　ＰＭ１４：３０～ＰＭ１７：３０下午茶
　ＰＭ１７：３０～ＰＭ２２：００晚餐
◎酌收１０％服務費；歡迎使用國民旅遊卡。
◎「興魚翅餐廳」秉持優質服務，為了避免用餐人潮眾多，造成顧客等候，欲用餐民眾，請先預約！

【優惠專案】
◎大台灣旅遊網獨家優惠，網友持網頁優惠券用餐獨享９５折優惠！（優惠適用午／晚餐）
◎ＶＩＰ卡售價一張３０００元，憑卡用餐可享９折優惠。購買ＶＩＰ卡，當場贈送小排翅一份。
◎消費滿１０００元送１００元現金抵用卷。
◎預購餐卷可享買１０張送１張的超值優惠。
◎當日壽星贈豬腳麵線。請先預約！
◎餐廳用餐，可享大爵商務飯店住宿７折優惠！

【美食推薦】
　「興魚翅餐廳」提供單點、套餐、桌菜等點菜服務，餐廳設有包廂，方便公司行號春酒尾牙聚餐等團體用餐需求。
　主廚推薦料理有魚翅、鮑魚、燕窩、魚鰾、泰式咖哩紅蟳、泰式蝦餅、干焗砂鍋鵝掌等，欲知詳細菜單，請進入
　店家網站查詢。

【交通資訊】
◎國道１號中山高
‧北上：接國道２號機場連絡道，往桃園方向續行，於桃園交流道出口，接大興西路右轉續行，直達中正路右轉續行，
　　　　過和平路口後，接博愛路右轉續行，即可到達！
‧南下：於南崁／桃園交流道出口，往桃園方向續行，接經國路續行，直達三民路右轉續行，接中正路左轉續行，過和
　　　　平路口後，接博愛路右轉續行，即可到達！
◎桃園火車站：站前中正路直行，直達博愛路左轉續行，即可到達！

【停車資訊】
　備６００坪室內停車場，用餐民眾可免費停車！（停車場位置詳見交通地圖指南）

【友好推薦】
◎桃園住宿‧大爵商務飯店

營業地址：桃園縣桃園市博愛路98號（近中正路與博愛路交叉口）
營業電話：03-3473389 傳真號碼：03-3374988

本頁網址：http://033476000.travel-web.com.tw/

店家網站：http://www.xingfin.com/

電子信箱：Service@XingFin.com

優良店家：桃園美食‧興魚翅餐廳 2007/11/06

企劃報導：大台灣旅遊網